Coûts de production du blé tendre Charges variables en hausse de 60 €/ha par rapport à 2012, de 48 % sur cinq ans

Les premiers résultats de performances économiques de la production de blé tendre récolte 2013 arrivent via l’observatoire Arvalis-Unigrains d’après les données du CerFrance. Encore provisoires, les résultats définitifs seront disponibles au milieu de l’automne.

Jean-Paul Bordes, chef de département recherche et développement d’Arvalis-Institut du végétal, observe, pour la récolte 2013, « des coûts de production parmi les plus élevés jamais observés ».

Les résultats provisoires concernant la production de blé français pour la campagne 2012-2013 font état de charges qui continuent à augmenter pour atteindre leur plus haut niveau depuis 2005. Les charges variables dépassent de 60 €/ha le niveau de 2012 (+ 3,6 %). La hausse s'explique à la fois par des prix d'intrants plus élevés, en particulier celui de l'azote et du carburant, et par des impératifs d'adaptation au contexte de l'année. Par rapport à 2006, les charges variables ont augmenté de 236 €/ha (+ 48 %).

Malgré un rendement supérieur à la moyenne, la hausse des charges se répercute sur le coût de production complet et le prix d’intérêt. « Le prix d’intérêt complet (charges complètes – aides) continue à progresser : + 50 €/t par rapport à 2006. Il s'approche du niveau du prix producteur prévisionnel 2013. »